但凡患上皮肤病，都或多或少的会有一些饮食上的忌讳的，因为的人食物可能会加重皮损，因此皮肤病患者要注意。那么对于顽固性的牛皮癣，患者要忌讳哪些食物呢?宜吃什么呢?这当然也是牛皮癣患者都必须了解的问题，下面一起来了解一下牛皮癣的饮食宜忌。

牛皮癣患者要忌讳的食物：

1、蔬菜水果类：一般来说，不管是患什么疾病，大体来说，都会要求多说蔬果之类的食物，不过蔬果种类很多，也有需要禁忌的，如对于牛皮癣患者来说，像生姜、芫荽、大头菜、 尖椒等，这些含有一定刺激性的蔬菜则是不宜吃的，还有一些热性水果，如榴莲等，如患者属内热体质的，吃了只会加重内热，加重皮损。一般来说，牛皮癣患者可吃些梨、香蕉、新鲜绿叶蔬菜、 苦瓜等清淡食物。

2、肉食类：本身牛皮癣患者不宜吃得过于油腻，所以肉类要尽量少吃，尤其是有的肉类是要禁忌的，如牛肉、 羊肉、狗肉等，还有一些海鲜发物，如螃蟹、虾等，都会影响皮损的，建议可选择食用猪瘦肉、蛋，奶之类的。

3、调料类：调料是烹调中不可少的，不过对于牛皮癣患者来说，平时要注意避免食用大料、花椒、 茴香、 芥末、 辣椒酱、火锅调料等，这些调味都比较刺激，不利于皮损的恢复。

4、 酒类：只要含有酒精的建议都不要喝，主要包括白酒、啤酒、葡萄酒等。

对于牛皮癣患者来说，在饮食调理上可根据自己的情况来选择合适的食疗，如对于肝郁化火者，则宜多吃一些清肝泻火的食物，如 冬瓜、 苦瓜等。可常饮菊花茶。风湿蕴肤者可多吃祛风利湿食物， 薏苡仁、绿豆等都不错。血虚风燥者要选择一些养血润燥的食物，如银耳、 枸杞粥等。

上面就是关于牛皮癣患者饮食上的忌讳，还有就是一些适宜吃的食物，建议患者一定要注意避免食用辛辣刺激性及一些发物和酒、 浓茶、咖啡之类的食品，以免因此而加重牛皮癣的皮损，给治疗带来难度，同时也会给自己带来更大的影响。