银屑病患者不可以吃腌制食品。腌制的食物含盐量过高，多食会引发高血压、肾脏负担过重，并损害胃肠道黏膜，还有就是银屑病如果长期食用腌制食物，还很有可能会导致癌症的产生。所以，银屑病患者平时一定不要吃腌制食品。

银屑病患者应该多吃大豆，大豆中的蛋白质的含量非常高，是一种很好的植物蛋白，能迅速地补充人体所需的很多蛋白质及微量元素。大豆是一种粗粮，具有清热解毒功能对人身体很有益处，常吃大豆还可以起到养肾的作用。银屑病患者还应该多吃新鲜的水果蔬菜，补充维生素，注意营养均衡。由于有大量的鳞屑脱落，会导致蛋白质流失，应及时补充，可以多吃些豆类、奶类、鸡蛋等高蛋白食物。

银屑病患者在饮食上一定要有所禁忌，不能吃的东西有很多，病人应该进行控制，以免复发或加重病情。平时，注意饮食不要吃辛辣刺激性食物，如胡椒、孜然、花椒、酱料、桂皮、茴香都不能吃，注意忌酒、忌海鲜。为了健康，一定要学会克制。