银屑病可以吃西红柿、白菜、胡萝卜、四季豆、山芋等，具体分析如下。

1、西红柿：银屑病可以吃西红柿，因为西红柿里面含有丰富的维生素，有利于病情与皮损的恢复，平时可以多吃一些。西红柿的做法比较多，可以直接生吃，或者做汤、炒菜，味道都很不错。

2、白菜：银屑病平时可以多吃白菜，虽然白菜看起来很普通，但里面含有多种营养元素，比如铁、钙、磷等。而且白菜有热清去火的效果，可以将白菜用来清炒，或者熬蔬菜粥喝。

3、胡萝卜：胡萝卜里面含有大量维他命A与胡萝卜素，而皮肤损伤需要补充维他命A，所以可以多吃胡萝卜。因为胡萝卜的味道比较浓郁，很多人都不喜欢吃，可以将胡萝卜榨成汁，再加入一些白糖，这样味道会好一些。

4、四季豆：四季豆的营养价值比较高，非常适合银屑病人食用，经常吃四季豆有活血化瘀、消肿的效果。四季豆可以用来清炒，因为银屑病不宜吃油腻的食物，所以只能用来清炒或者炖菜。