多食菌类有利于牛皮癣治疗

牛皮癣患者因为脱屑的症状会使体内的微量元素和矿物质流失导致缺乏。野山菌中的微量元素和矿物质含量较多，经常食用菌类食物既可补充微量元素的不足，又避免了食用不当药品导致病情加重。所以牛皮癣病情和饮食有着亲切的关系，患者可通过改善饮食来提高免疫力，推动疾病的康复及身体机能。多吃菌类食品有利于缓解牛皮癣的症状，在生活中患者要学会牛皮癣的饮食治疗方法。。

菌类食品的制作方法有很多，通过不同的制作方法都可以烹饪出美味佳肴：

1.可尝试凉拌金针菇,金针菇能促进儿童的大脑发育，有“智力菇”之称。最常见的金针菇做法是凉拌。拌前最好将金针菇煮6分钟以上，消除菌内有害物质，避免食物中毒。

2.爆炒草菇：草菇能解暑降温、养阴生津。草菇最适合的烹饪方式是爆炒，还是会保持草菇维生素C的含量。入锅前，先在鲜草菇的菌盖上划个十字形刀口，这样能入味。然后将草菇切片后倒入锅中用旺火爆炒，最后加盐、味精、酱油等调料。这样更能保留草菇原有的鲜味。

3.牛皮癣康复患者还可食用素炒平菇,平菇具有追风散寒、活跃筋骨的作用，其口感鲜美适合清炒，只需加入少许葱、姜、盐调味即可。另外平菇可以和鸡蛋做成平菇蛋花汤，关火后加入少量青蒜末调味，味道更鲜。

目前市场上的菌类品种越来越多，不同品种最适合的吃法也不尽相同。食用菌的营养价值之高还在于它含有多种维生素，尤其是水溶性的维生素B族和维生素C、脂溶性的维生素D含量较高，多食用菌类还可补充维生素，对于牛皮癣患者的病情很有帮助。希望患者能够改善日常饮食习惯，多吃类似菌类一样营养丰富、清淡点的食物，忌食油腻辛辣的食物。这对牛皮癣的康复和预防效果非常明显。