很多人都有早餐吃一个鸡蛋的习惯，这样能为身体补充营养和能量。鸡蛋的营养价值很高，但是对于某些疾病患者来说，最好是不要吃蛋。那么牛皮癣患者能不能吃鸡蛋呢?有些人认为鸡蛋是发物不能吃，有些人认为鸡蛋有营养可以吃。针对这个问题，我们一起来了解一下。

鸡蛋是经过鸡的生殖和排泄器官产出的，而这些部位伴有很高的带菌率。生吃鸡蛋的话，很容易感染寄生虫病、肠道病或者食物中毒，造成人体免疫力的破坏。牛皮癣患者对于这些细菌感染是非常敏感的，会导致患者病情加重。同时，生鸡蛋中含有抗生物素，会妨碍患者对鸡蛋蛋黄中生物素的吸收。因此，牛皮癣患者最好不要吃生鸡蛋。

加强体育锻炼，增强体质。牛皮癣患者能不能吃煮熟的鸡蛋或者炒鸡蛋呢?答案是可以的。适当的吃熟鸡蛋，可以使患者得到均衡的营养，有助于病情的治疗和恢复。牛皮癣患者会出现大量的脱屑，从而造成体内蛋白质等营养物质的流失，而鸡蛋中含有丰富的优质蛋白，在人体中消化吸收率很高。鸡蛋煮熟或者炒熟之后，可以有效杀灭生鸡蛋所含的细菌，人体又能获取所需的营养物质。

牛皮癣患者还需要注意的是，鸡蛋不要和豆浆一起吃，豆浆中含有一种叫胰蛋白酶的物质，会与鸡蛋蛋清中的卵清蛋白产生反应，造成营养物质的流失，同时降低豆浆和鸡蛋的营养价值。炒鸡蛋时，最好也不要加味精，以免味精鲜味影响食物味道。

牛皮癣患者是否能吃鸡蛋呢?其实牛皮癣患者吃煮熟的或者炒熟的鸡蛋是可以的，有助于身体营养的吸收和均衡，但是不能吃生鸡蛋，生鸡蛋容易带来细菌感染，使患者病情加重。牛皮癣患者在平常饮食中一定要多加注意，避免饮食不当影响治疗效果。