脓疱型银屑病可以吃豆腐。豆腐具有清热润燥、健脾益胃的作用，能够帮助患者缓解食欲不佳、口干舌燥等症状。但要注意不能过量食用豆腐，要不然会对肠胃造成伤害。

豆腐是用大豆制作而成，素有植物肉的美称。其中含有人体必需的营养成分，包括微量元素、蛋白质、维生素等，有助于增强机体免疫力、预防骨质疏松。而且经常食用豆腐，还有清热润燥、补中益气、生津止渴、健脾益胃的功效，能够促进消化、增进食欲、缓解口干舌燥。因此，脓疱型银屑病患者能吃豆腐。

由于豆腐中蛋白质含量比较丰富，所以不能一次性摄入过多，不然会阻碍人体对铁的吸收，从而容易引起腹胀、腹泻等症状。除此之外，豆腐不适合患有痛风疾病的人食用，否则不仅会加重痛风，还有可能导致痛风急性发作。

除了豆腐以外，还可以适当多吃点豆制品，如豆皮、豆浆、豆腐脑、豆干等。这些豆制品中都含有丰富的矿物质和蛋白质，对促进身体康复有好处。