银屑病的病人能吃竹笋。竹笋中含有多种对人体有益的成分，能够增强人体抵抗力、促进消化、预防便秘，比较适合银屑病患者食用。但要注意不能一次性吃太多，否则会增加胃肠道负担。

竹笋是一种营养价值比较高的食物，其中含有多种营养物质，如维生素、矿物质、碳水化合物、膳食纤维、植物蛋白等。具有润肠通便、增强体质、利水消渴、降压降糖等作用，能够有效改善便秘、高血压、高血糖、易感冒等不良情况。因此，银屑病病人可以吃竹笋。但由于竹笋中含有一定量的植物蛋白，所以对植物蛋白比较敏感的人不能食用，否则会引起过敏症状，如皮疹、皮肤瘙痒、鼻炎、哮喘等。

患者除了能吃点竹笋，还要增加其他营养食物的摄入量，如胡萝卜、油菜、芹菜、蛋类、猪瘦肉、水果等。这些食物中含有多种维生素和微量元素，可促使身体免疫力得到提升，对辅助治疗疾病有好处。除此之外，平时还要做好皮肤的护理措施，不能经常用手搔抓或者触摸患处，否则极易发生细菌感染。