银屑病掉皮严重可以吃胡萝卜、菠菜、鸡蛋、牛奶等。这几种食物里面含有维生素与蛋白质，非常适合银屑病人食用。

1、胡萝卜：银屑病掉皮严重可以吃胡萝卜，胡萝卜里面含有丰富的胡萝卜素与植物纤维，胡萝卜素可以转化成维生素A，可以提高身体免疫力。胡萝卜可以直接生吃，或者切成丝炒菜，经常食用胡萝卜可以抵抗病变，有利于病情恢复。

2、菠菜：如果银屑病掉皮比较严重，可以适量食用菠菜，因为菠菜的营养价值比较高，里面含有丰富的核黄素与铁元素，不仅可以缓解病情，还能降低皮肤出现炎症的风险。

3、鸡蛋：倘若银屑病掉皮严重，需要多补充蛋白质，而鸡蛋含有丰富的蛋白质，可以适量摄入。但鸡蛋属于发物，不宜大量食用，可以涂抹外用药物，比如氟轻松维B6乳膏、卡泊三醇软膏、癣药膏等。

4、牛奶：银屑病掉皮严重时可以喝牛奶，因为掉皮严重时需要补充蛋白质，而牛奶含有丰富的蛋白质，容易被肠胃吸收。喝牛奶时要注意摄入量，每次喝一杯即可，一次性喝太多牛奶的营养成分不容易被吸收。