银屑病患者是可以食甘草泡水喝的，其可以起到清热解毒的功效，但是不能过度饮用，以免对其产生依赖性。

银屑病是一种临床上常见的慢性炎症性皮肤病，该病患者具有病程时间长和复发率较高的特点，患者通常会出现皮肤上有明显的红斑或者鳞屑，尤其是以头皮和四肢为主，其病因主要包括家族遗传、病菌感染、内分泌异常等，而患者一般可以选择服用激素类药物或者涂敷其类型的药膏进行治疗。

甘草泡水喝是不会对银屑病患者产生负面影响的，其具有清热解毒和止咳祛痰的功效，对患有气管炎、咽喉炎等与呼吸搭配感染有关的疾病具有很好的改善效果，同时它还具有抑制病毒和清热解毒的积极作用，尤其是清热解毒，由于银屑病患者当上火后会出现皮肤瘙痒疼痛的情况，用甘草泡水喝可以有效地缓解该情况，但是其不易过量以及与部分药物一起服用，以免加重病情。

因此，银屑病患者是可以适量地饮用甘草泡水，能够起到清热解毒的作用，但是建议向医生询问服用的治疗药物是否会与之产生不良反应。