有银屑病的患者是可以适当吃酸菜的，少量食用一般不会对病情造成太大影响。

酸菜是生活中比较常见的一种食物，不仅具有一定的纤维素成分，还能够起到开胃、增强食欲等效果，银屑病患者可以少量食用。但要注意的是，酸菜毕竟属于腌制类食品，蔬菜本身当中的营养含量基本上已经丧失，不会对人体健康带来太大的价值。除此之外，酸菜当中还存在大量的亚硝酸盐，过多摄入容易形成致癌物，或引发高血压、痛风等疾病产生。

另外，酸菜并不适合所有银屑病患者，比如合并关节性巩膜炎、皮肤软组织损伤以及急性点滴型银屑病的患者，应尽量少食或不食酸菜，以免导致病情加重，或影响治疗效果。

而除了腌制类、辛辣类、酒精类食物之外，银屑病患者在其它食物上一般不需要过多忌口，均可根据个人喜好适当食用，来满足身体需要，以防止营养不良的产生。此外，为保证疾病恢复稳定，应在医生指导下按时用药，一般首选外用药治疗，推荐他克莫司软膏、卡泊三醇软膏等。低龄或老年患者，应尽量避免选择激素药或免疫制剂药治疗。